碳水化合物有哪些 碳水食物有哪些？

碳水食物有哪些？

碳水食物一般指的是碳水化合物，也称为糖类化合物，其实碳水食物有很多，包括谷类、薯类、块茎类蔬菜，只是相对来说谷类食物的碳水含量比较高。

1.谷类：包括大米、小米、荞麦、燕麦、糙米、玉米等。例如，100克大米含77.7克碳水化合物。

2.薯类：包括红薯、山药、芋头、番薯等。例如，100克红薯含24.7克碳水化合物。

3.块茎类蔬菜：例如莲藕、土豆等。例如，100克莲藕含17.23克碳水化合物。

碳水食物对身体来说非常重要，能够为身体提供必需的能量，也是血糖的主要来源，一些人在减肥期间拒绝碳水是不合理的，可以适当的控制碳水，但是不可完全不吃。

碳水食物有如下:谷类有小麦、小米、大米;粗粮有高粱、玉米;水果类有西瓜、葡萄;糖类有白糖、蔗糖;另外土豆和马铃薯也含丰富的含碳水化合物。

因此，在饮食中要合理的搭配，不要偏食，这样碳水化合物摄入量就会均衡。

碳水包括什么？

碳水包括碳、氢和氧。

碳水的全称是碳水化合物（carbohydrate），是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。

碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

碳水物质有哪些？

碳水物质主要来自粮谷类、薯类、豆类和纯碳水化合物等。

1、粮谷类：一般含碳水化合物含量为60％-80％，属于高碳水化合物，常见的有大米、高粱、糯米、面粉等，还有部分粮食制品，如面点、饼干、面包等；

2、薯类：碳水化合物含量为15％-29％，常见的有芋头、马铃薯、红薯、山药等；

3、豆类：碳水化合物含量为40％-60％，常见的有红小豆、豌豆、芸豆、绿豆等，黄豆类制品，如豆腐、豆浆等，也含有一定的碳水化合物；

到此，以上就是小编对于碳水化合物有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于碳水化合物有哪些的3点解答对大家有用。