蔬菜蒸糕各种做法？

蔬菜蒸糕各种做法？

蔬菜蒸糕是一道健康美味的食品，可以根据个人口味和喜好选择不同的蔬菜和配料。以下是几种常见的蔬菜蒸糕做法：

1. 胡萝卜蒸糕：

- 将胡萝卜切成细丝，用开水焯水后捞出备用。

- 将糯米粉、水、盐、胡萝卜丝、葱花、姜末混合搅拌均匀。

- 将混合好的糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

2. 南瓜蒸糕：

- 将南瓜蒸熟后捣成泥状备用。

- 将糯米粉、水、盐、南瓜泥混合搅拌均匀。

食材：新鲜玉米粒450克，胡萝卜，水140克，面粉250克，干酵母2克，小苏打1/4小勺

做法步骤：

1、将玉米粒 胡萝卜倒入料理机，加水，搅打成浓稠的糊状，倒入大碗，加入酵母，小苏打；

2、倒入面粉，拌匀成稠糊。室温下发酵2小时左右。面糊起发。舀入铺有屉布的蒸锅中；

先把自己喜欢的蔬菜榨汁，比如菠菜，胡萝卜，紫色甘蓝菜，保留汁水。

把大米用料理机打成米糊，倒入几个不同的模具中，在和不同颜色的蔬菜汁搅拌在一起，放在锅里蒸，大约30分钟后，不同颜色不同口味的蒸糕就做好了

菜糕馍做法？

做法：

1、面团材料混合在一起，揉成光滑的面团，醒发半个小时。经过醒发的面团会很容易擀开擀大，也不破。

2、准备这些蔬菜，容易熟的蔬菜为主。粉条是必须的，这样会吸收蔬菜中的水分，使馅料不会太水。吃起来更好吃。

3、蔬菜处理一下，不需要切得太碎，切段即可。粉条用开水烫一下，切碎，豆腐皮泡软切碎，午餐肉切成丝。香菜和葱姜都切末待用。全部切好的食材放在料理盆里，加入调料拌匀。

4，先加入一颗鸡蛋，但不要搅拌。等到待会面胚做好之后开始做饼时候搅拌均匀。做这个饼，里面的菜不用切得太碎，更好操作。

5、醒发之后的面团分成均匀的8份，再次揉圆待用。两个一组，总共可以做4个菜馍。

6、把所有的面剂子都擀开成大而均匀的薄饼。越薄做的烙馍越好吃，但也要适可而止，不要弄破了饼皮。

7、取一个饼胚摊开，放上刚才拌好的蔬菜，边缘留出来不要放。

回答如下：菜糕馍是一道传统的陕西美食，制作方法如下：

材料：

糯米粉500克、芋头泥300克、红薯泥100克、菜花泥50克、熟猪肉丝100克、香菇丝50克、糖、盐、鸡精、酱油、香油、芝麻油适量、水适量。

步骤：

1. 将糯米粉放入容器中，加入适量的温水，搅拌成糯米糊，放置15分钟左右。

2. 芋头、红薯、菜花分别洗净，放入锅中蒸熟，待凉后捣成泥。

3. 熟猪肉丝、香菇丝放入锅中炒熟，加入适量的糖、盐、鸡精、酱油、香油、芝麻油调味。

4. 将泡好的糯米糊倒入锅中，加入芋头泥、红薯泥、菜花泥、炒好的猪肉丝、香菇丝，搅拌均匀。

菜糕馍是一种以糯米粉和蔬菜为主要材料的食品，可口美味
该食品的制作需要蒸汽炉或锅，糯米粉和少量的淀粉需要和蔬菜一起搅拌混合后蒸制而成，口感韧性十足，非常适合早餐食用
同时，蔬菜的种类和比例也会对口感和香味有较大影响
此外，菜糕馍的做法还可以通过不同的配方和口味的调整来实现更多的变化和创新，如加入猪肉馅或豫菜等，为食客们带来更多的选择

青团商用做法和配方？

菠菜取菜叶洗净，水烧开加入一点点盐，放入菠菜汆烫变色捞出，放入冷开水中过凉，用料理机打成细泥（越细越好），用细筛滤掉汁水，菠菜泥留用；

糯米粉加入绵白糖（若豆沙味甜的话可不加）及温水搅成半湿状，澄粉冲入开水搅成透明状；再将糯米粉与澄粉混合，乘热加入熟猪油揉捏均匀；没有猪油的话，可分次加入食用油；

放入容器里，尽量摊薄一点容易熟，冷水上锅蒸10～15分钟左右；可用筷子拨开察看，若内部粉团还是白色的，就再多蒸一会儿；

熟透的糯米团呈透明色，热的时候黏度较高；

制作配料：艾草3斤(艾草泥510克左右) 小苏打1勺 盐勺 咸鸭蛋10个 肉松120克 沙拉酱80克 糯米粉450克 澄面120克 开水235克 白糖30克 玉米油30克

制作方法：

1、准备新鲜的艾草，把艾草的嫩叶摘下来，我们只需要嫩叶就可以，全部摘好之后，用清水反复清洗几遍，彻底地清洗干净。

2、锅中烧开水，加入1勺盐、1勺小苏打，再把清洗干净的艾叶加进去，焯水2分钟左右，捞出来挤一挤水份，放在凉水盆里过下凉水；

3、然后稍微把水分挤干，加入大约800ML的清水，机器能搅拌起来就可以，如果你想要颜色浅一点的青团，水分可以多加一点。打好的艾草泥倒出来，我们的艾草就处理好了。

4、再来做馅料的部分，准备10个咸鸭蛋，磕入碗中，把蛋黄捞出来，表面的蛋白清理干净，放在烤盘上面，表面喷洒一点高度白酒，烤箱上下火190度烤大约10分钟左右，烤熟之后放在一个大碗中，用叉子压碎，不需要太碎，有点颗粒感吃起来也不错。加入120克的海苔肉松，再加入80克的沙拉酱拌均匀，能抱团就可以，戴上一次性手套，分成大约30克一个的小剂子，搓圆，这个量正好可以做12个，放在冰箱冷冻保存。

5、馅料准备好之后我们来做皮的部分。120克的澄面，也就是小麦淀粉，用刚刚烧开的开水烫面，拌成无干粉的面团；6、另起一个大碗，准备450克的糯米粉，加入50克白糖搅拌均匀，再把烫好的面团也加进去，分次少量地加入艾草泥，我大概加了510克的艾草泥，最后揉成一个柔软不粘手的面团，加入30克的玉米油，继续揉均匀，揉光滑；

7、揉好的面团先用保鲜膜盖上，防止风干，再取大约50克的小剂子搓圆，然后整成一个窝窝的形状，把里面放上适量的馅料，可以多包一点馅料，用虎口的位置慢慢转动收拢接口，然后搓圆；

到此，以上就是小编对于高考菠菜糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于高考菠菜糕的3点解答对大家有用。