解锁甘瓜苦蒂的绝佳答案，立刻买入！

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甘瓜苦蒂是指水果类蔬菜中的苦涩成分，一些人可能非常反感它的味道，但实际上，它也是蕴含着大量营养成分的。许多人不知道如何去除甘瓜苦蒂，下面我来为大家介绍一些方法。

1. 用盐水浸泡法

将切好的甘瓜放入盐水中浸泡15-20分钟，再用流水冲洗干净即可。这种方法可以有效去除甘瓜中的苦味，不过也会流失一部分营养成分。

2. 去皮削蒂法

将甘瓜去皮并将瓜蒂部分切掉，这样能有效去掉甘瓜中的苦味。但这种方法会损失一部分营养成分，建议不要经常使用。

3. 尝试配菜法

在甘瓜中加入一些其它食材，如鸡蛋、肉末等，可以有效掩盖甘瓜苦味，同时也增加了食物的营养价值。

问答话题：

Q1：为什么甘瓜会有苦味？

A1：甘瓜中的苦味来自黄瓜苦素，它是一种天然物质，可以保护植物免受昆虫损害。这也是为什么一些人认为苦瓜和茄子等植物也有苦味的原因。

Q2：如何在烹饪中避免甘瓜苦味？

A2：甘瓜的苦味可以通过食用前用盐水浸泡或去皮削蒂来去除，但是这样会失去部分营养。另外，将甘瓜和一些其它的食材一起烹饪，如鸡蛋、肉末等，可以掩盖甘瓜的苦味，同时也增加了食物的营养价值。