立冬要吃哪些食物(立冬要吃哪些食物呢)

适合在立冬吃的五种食物推荐

每当到了立冬，很多人都不知道该如何选择自己所吃的食物，在立冬节气确实需要注重自己的饮食，因为立冬比较寒冷，需要通过一些食物来补充热量，调理自己的身体，下面将为大家推荐适合在立冬吃的五种食物，希望能够给各位提供一些立冬饮食方面的参考。 1、大白菜 大白菜营养价值极高，不仅烹调出来的菜肴很好吃，而且可以养生保健，吃大白菜能够温胃益气、驱寒防风。

对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用，非常适合在立冬食用。

2、黑豆 黑豆也是立冬比较适合食用的豆类佳品，黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆不会引起高血脂，反而可以降低胆固醇，此外还能够润肠补血。 3、山羊肉 山羊肉是属于温性食物，有较好的滋补作用，在立冬食用羊肉可以起到温肾助阳、强腰健骨的作用。 4、鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。

中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。立冬吃鲈鱼是最佳的季节，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是滋补的美食。 5、大葱 立冬吃些大葱来进行养生保健也是非常理想的选择，吃大葱可以发汗解表，温中祛寒，能够用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道病症的治疗。

在立冬节气选择吃以上介绍的这五种食物是非常适合的，以上介绍的这五种食物的营养价值很高，只能为自己的身体补充大量的营养，而且可用于改善立冬节气带来的一些不适反应。这些食物的吃法有很多种，可以根据每个人的喜好，将这些食物做成自己喜欢吃的菜谱来吃。

立冬了吃什么

立冬的时候我们都会吃白菜馅儿的素饺子，这主要就是因为风俗所形成的。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。

立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，也是享受丰收、休养生息的时节，通过冬季的休养，期待来年的兴旺吉祥。

立冬不仅是冬季的第一个季节，在我国的很多地方也被当作重要的节日来庆祝。立冬，在古代社会是“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。立冬是十月的大节，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。补冬立冬后，就意味着这年的冬季正式来临。

草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。在南方，人们会吃些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。

立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。

甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。[7]立冬在北方则有吃水饺的风俗。