高考生的饮食菜谱？高考寓意最好的10道菜？

高考生的饮食菜谱？

肉末豆豉蒸豆腐：内酯豆腐切块，热锅凉油，放入姜末和葱末炒香，加入肉末炒至变色。加入少许老抽、生抽、豆豉炒香，将炒香的肉末倒在豆腐上，开水上锅，大火蒸15分钟，出锅撒些香葱碎即可。

酱牛肉：牛腱子肉对半切开，用凉水浸泡一个小时，去除血水。将牛肉加入盐、老抽、生抽、黄豆酱、料酒抓匀，盖严后放在冰箱冷藏一天，让牛肉充分入味。将腌好的牛肉用清水洗净表面，放入砂锅中，加入没过牛肉的清水，大火煮开后将表面的浮沫撇干净。加入干辣椒、葱、姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、小茴香，再加入2勺盐、1勺老抽、1勺生抽，大火煮开后转小火炖一个小时，牛肉炖熟后关火，再浸泡两个小时即可。

烤鸡翅：鸡中翅洗净后在两面切花刀，加入老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、葱、姜、料酒、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。烤盘中铺上锡纸或者油纸，将腌好的鸡翅摆放进来，放入提前预热好的烤箱中，上下火190度烤15分钟，然后翻面，再烤10分钟左右即可。

莴笋虾仁滑蛋：大虾去虾线，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。莴笋去皮洗净，切成丁。鸡蛋打入碗中，加入一点点盐充分搅散。热锅凉油，放入虾仁炒至变色，加入莴笋丁翻炒几下，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍微凝固后，翻炒均匀即可。

此外，还可以考虑糖醋排骨、海带排骨汤、青椒杏鲍菇、青蛾蒸蛋、耗油生菜、醋溜白菜等菜品。饮食应尽量多样化，保持营养均衡。

高考寓意最好的10道菜？

以下是10道高考寓意最好的菜品：

龙虾：寓意“龙马精神”，象征着考生们在高考中要保持旺盛的精力和饱满的斗志。

红烧肉：寓意“步步高升”，象征着考生们在高考中要不断进步，取得更好的成绩。

炸鸡翅：寓意“飞跃重围”，象征着考生们要勇于面对挑战，超越自我。

红烧鲤鱼：寓意“年年有余”，象征着考生们在高考中要取得好成绩，迎来美好的未来。

红烧狮子头：寓意“金榜题名”，象征着考生们要在高考中取得优异的成绩，实现自己的梦想。

红烧牛肉面：寓意“步步高升”，象征着考生们在高考中要不断进步，取得更好的成绩。

红烧鸡腿：寓意“一路顺风”，象征着考生们在高考中要顺利通过，迎来美好的未来。

红烧排骨：寓意“骨子里的力量”，象征着考生们要发挥自己的潜力，取得好成绩。

红烧鸭子：寓意“高高在上”，象征着考生们要在高考中取得优异的成绩，走向人生巅峰。

红烧肉夹馍：寓意“一路顺风”，象征着考生们在高考中要顺利通过，迎来美好的未来。

第一道菜：可乐鸡翅（寓意展翅高飞）

食材：鸡翅8根、易拉罐可乐1瓶、姜1块、生抽2勺、盐1勺、料酒1勺，芝麻少许。

做法：1、准备食材，鸡翅洗净控干水分，用刀在鸡翅两面各划三刀，方便入味， 鸡翅装碗，加姜丝，料酒拌匀，腌制10分钟。

2、 锅烧热，不需要放油，鸡翅会出油，将鸡翅放进去中小火干煎，一面煎好翻面，两面都煎至金黄。

3、加入可乐，确保可乐没过鸡翅，加2勺生抽，1勺盐，大火烧开，改小火焖煮15分钟，开大火收汁，出锅后装盘，撒上白芝麻即可食用。

第二道菜：腐竹炒香菇（寓意胸有成竹）

食材：腐竹1把、尖椒1根、香菇6朵、蒜5粒、半勺盐、1勺蚝油、1勺生抽。

做法：1、把腐竹折成2段，放入水凉水里，加入1勺盐再用盘子压在腐竹上，会全部都浸在水里。这样泡的腐竹才会香软带韧劲，捞出沥水，切成段装盘。

2、香菇洗净去掉根蒂，切成片状，尖椒洗净切成丝，蒜粒切粒，锅内热油，先加入尖椒丝蒜粒炒香，加入香菇片翻炒，香菇变软。

3、加入腐竹段翻炒均匀，加入半勺盐，1勺蚝油，1勺生抽，添加少量的水翻炒片刻，即可出锅。

第三道菜红烧猪蹄（金榜题名）

食材：猪蹄、葱、姜片、盐，蚝油、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒。

做法：1、我们来准备一些香料，八角2个，4根干辣椒，少许花椒，桂皮，几片香叶，适量姜片，葱段，冰糖。

准备2只前腿猪蹄，用刀刮掉上面残留的猪毛，冲洗干净，从中间劈开，剁成均匀的大块，剁好的猪蹄装入盆中，往里面加入一些面粉，用手抓揉出猪块中的杂质和血水，再冲洗干净，锅中加适量清水，把猪蹄块放入，加适量姜片和葱段，倒入少许料酒焯水5分钟，用勺子撇出锅中的浮沫，把猪蹄倒出来用温水冲洗干净，沥干水分。

高考营养餐菜谱推荐？

您好，以下是一些适合高考营养餐的菜谱推荐：

早餐：

1. 煎蛋三明治：将荷包蛋或水煮蛋和火腿或培根放在两片全麦面包中间，加上生菜和番茄片即可。

2. 燕麦粥：将燕麦片和牛奶或豆浆一起煮熟，加上蜂蜜或其它水果做成果粥。

3. 煎蛋汉堡：将荷包蛋和火腿或培根放在汉堡饼中间，加上生菜和番茄片即可。

午餐：

1. 鸡胸肉沙拉：将烤鸡胸肉切成小块，加上生菜、黄瓜、蕃茄、胡萝卜等蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁即可。

2. 紫菜饭团：将紫菜和煮熟的寿司米混合在一起，做成饭团，中间可以加上鸡肉或沙丁鱼等配菜。

3. 意式煎饼卷：将面粉、鸡蛋和牛奶混合在一起煎成煎饼，加上火腿、蕃茄和生菜卷起来即可。

晚餐：

1. 蔬菜炒饭：将米饭和各种蔬菜炒在一起，可以加上鸡蛋、虾仁或豆腐等配菜。

2. 烤鲑鱼：将鲑鱼刷上橄榄油和柠檬汁，烤至熟，配上烤蔬菜和米饭。

3. 番茄牛肉意面：将煮熟的意面和番茄牛肉酱混合在一起，加上蔬菜和奶酪。

以上菜谱都是以健康、均衡的营养为主，适合高考学生食用。同时建议食材新鲜，避免过多加工和油腻。

到此，以上就是小编对于高考菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高考菜谱大全的3点解答对大家有用。